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10 de oct. de 2022 · La holandesa es una salsa emulsionada como la mayonesa que se elabora a base de yemas y mantequilla clarificada, y que, con un poco de paciencia y cariño, os saldrá perfecta. Ya veréis qué...
La salsa holandesa es una salsa tradicional en la cocina, una de las básicas que todo cocinero debería saber preparar, a base de mantequilla, yema de huevo y el zumo de limón.
Esta receta de salsa lleva como ingredientes mantequilla, yemas de huevo y zumo de limón, y se utiliza como acompañamiento de pescados o en ensaladas. A pesar de llamarse "holandesa", se trata de una receta tradicional de la cocina francesa, siendo una de las 5 salsas más importantes de esta cocina. ÍNDICE DE CONTENIDOS.
La salsa holandesa clásica es una salsa cremosa y ligeramente ácida que se utiliza para acompañar una gran variedad de platos, sobre todo pescado y verduras pero también carnes. Indispensable, sobre todo, para preparar los huevos benedictinos.
10 de nov. de 2021 · ¿Fan de los huevos benedictinos? Seguramente conoces la salsa holandesa o alguna derivada, aquí te explicamos cómo hacer que queden perfectas.
Esta salsa holandesa acompaña de maravilla todo tipo de pescados cocidos, a la plancha o al vapor (es clásica con el salmón) y también espárragos, alcachofas, y otras verduras cocidas o salteadas.
16 de abr. de 2024 · La salsa holandesa es una adición deliciosa y versátil a una variedad de platos, desde desayunos hasta cenas. Su sabor cremoso y suave complementa una amplia gama de ingredientes, convirtiéndola en un condimento popular en la cocina gourmet y que encima podemos hacer fácilmente en casa.
