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26 de mar. de 2024 · Revista de Gastronomía y Cocina es una revista académica de acceso abierto que publica investigación original, revisiones bibliográficas, y artículos de divulgación científica en español, de temas culinarios y gastronómicos con énfasis en América Latina como área de estudio.
- Vol. 1 Núm. 1 (2022): Gastronomía y Cocina | Revista de Gastronomía y ...
Primer número de la Revista de Gastronomía y Cocina. Incluye...
- Archivos | Revista de Gastronomía y Cocina - Academia Culinaria
El primer volumen del año 2024 de la Revista de Gastronomía...
- Vol. 1 Núm. 1 (2022): Gastronomía y Cocina | Revista de Gastronomía y ...
25 de ago. de 2022 · Primer número de la Revista de Gastronomía y Cocina. Incluye artículos de divulgación en Gastronomía y Cocina al igual que artículos de investigación. Publicado: 25-08-2022.
El portal de referencia en gastronomía, cocina, vino y recetas que cuenta con noticias de restaurantes, cocineros, viajes, nutrición y productos gourmet.
Revista gastronómica con información, noticias y novedades sobre restaurantes, chefs, vinos, alimentos, consumo, viajes, catas, libros y mucho más.
El primer volumen del año 2024 de la Revista de Gastronomía y Cocina se enfocará en la identidad gastronómica y cómo armonizarla con la innovación. La globalización ofrece una vitrina mundial para la gastronomía local y a la vez trae consigo el riesgo de la aculturación y la homogeneidad.
GastroActitud revista de gastronomía. Críticas de restaurantes, información de cocineros, productos, actualidad... Y cursos de formación.
24 de jun. de 2024 · La revista dominical ofrece este domingo un número especial que reúne cocineros, productos y restaurantes para saborear la estación. Además, la guía ‘52 pistas sabrosas por España’ ofrece...
