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El término ñame (del fulani, nyami, comer) o yam [1] es el nombre dado a un grupo de plantas con tubérculos comestibles del género Dioscorea, principalmente Dioscorea alata y Dioscorea esculenta. En algunos lugares, también se llama ñame a los tubérculos comestibles de las especies de los géneros Alocasia , Colocasia o Xanthosoma .
10 de nov. de 2019 · El ñame es un tubérculo almidonado de origen africano, que se consume en muchas partes del mundo. Conoce sus características, variedades, nutrientes, aplicaciones y curiosidades en este artículo.
El ñame es un tubérculo rico en carbohidratos, fibra y potasio, que ayuda a regular la glucosa, la presión arterial y el sistema inmunológico. Aprenda cómo consumir el ñame de diferentes formas y conoce sus diferencias con la malanga.
5 de mar. de 2018 · El ñame es un tubérculo rico en hidratos de carbono, fibra, proteínas y micronutrientes que puede ser un alimento energético y saludable. Descubre sus propiedades físicas, sus beneficios para la salud y sus posibles usos en la cocina, desde platos hasta harinas y almidones.
Su alta concentración de nutrientes ayuda a hidratar y rejuvenecer la piel, dejándola suave y radiante. En algunas culturas, el ñame también se ha utilizado tradicionalmente como medicina natural. Se le atribuyen propiedades para tratar diversas afecciones como fiebre, dolor de estómago y heridas.
21 de may. de 2021 · El ñame es un alimento rico en hidratos de carbono, proteína, fibra, vitaminas y minerales que ayuda a controlar el azúcar, la inflamación y la memoria. Descubre sus diferentes variedades, cómo cocinarlo y sus usos medicinales.
16 de may. de 2019 · El ñame es un tubérculo alargado que se cultiva en Asia y África y que se puede cocinar de varias formas. Es un alimento energético, rico en potasio, fibra, antioxidantes y vitaminas del complejo B.
