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Óscar Calleja. Chef Director de Ment. Oscar ha trabajado a las órdenes y colaborado con maestros como Juan Mari Arzak, Ferrán Adriá, Daniel García, Pedro Larumbe, y Toshiro Konishi, creador con NOBUde la cocina Nikkei. Con 20 años ya dirigía un restaurante de cocina española en París.
Restaurante Ment es un espacio acogedor, tranquilo y elegante en un ambiente chic, que te hará viajar a través de los sentidos convirtiéndose en una parada obligatoria para los paladares más inquietos. Existen muchas posibilidades pero ninguna como Ment.
15 de mar. de 2024 · Salamanca, 15 mar (EFE).- Óscar Calleja se ha desvinculado del restaurante 'Ment' que dirigía como chef en Salamanca desde 2021 y que logró una estrella Michelín a los seis meses de su...
15 de mar. de 2024 · El chef Óscar Calleja. ARCHVO. El chef Óscar Calleja se desvincula del restaurante 'Ment' de Salamanca. El cántabro asegura que está escuchando ofertas y abierto a otros proyectos...
Óscar Calleja As Chef and Culinary Director of Ment , Oscar has worked and collaborated with masters such as Juan Mari Arzak , Ferrán Adriá, Daniel García , Pedro Larumbe , and Toshiro Konishi , creator with NOBU of Nikkei cuisine.
27 de ene. de 2021 · ABC. 27/01/2021. Actualizado a las 19:42h. El chef Óscar Calleja, con dos estrellas Michelín, ha anunciado que «se muda» junto a su equipo a la ciudad de Salamanca, donde abrirá en el mes de...
El restaurante Ment, del chef Óscar Calleja, es uno de los tres restaurantes con Estrella Michelín de la ciudad de Salamanca. Nos desplazamos al local donde haremos un viaje por la trayectoria del chef y por su espectacular menú degustación.
