2018
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Alain Ducasse. Alain Ducasse, nacido el 13 de septiembre de 1956 en Orthez, es un famoso chef y un empresario monegasco. Diploma de la escuela de hostelería de Burdeos en 1978.
21 de jun. de 2019 · Conoce la historia, la trayectoria y el estilo de Alain Ducasse, el chef francés que ha triunfado en el mundo de la gastronomía con una base de cocina provenzal y mediterránea. Descubre cómo superó un grave accidente de avión, cómo se dedica a la cocina desde la cabeza y cómo ha liderado un imperio gastronómico con más de 20 restaurantes de lujo en ocho países.
Learn about the life and work of Alain Ducasse, a chef and creator who combines cuisine of essentials, responsible, humanist and influential cuisine. Discover his values, his suppliers, his projects and his restaurants at DUCASSE Paris.
21 de nov. de 2020 · Entrevista al legendario chef francés sobre su carrera, su escuela y su visión de la cocina. Ducasse habla de la competencia, el talento, la responsabilidad y la influencia de la gastronomía en el mundo.
Alain Ducasse (French: [alɛ̃ dykas]; born 13 September 1956) is a French-born Monégasque chef. He operates a number of restaurants including Alain Ducasse at The Dorchester which holds three stars (the top rating) in the Michelin Guide.
14 de may. de 2017 · El chef francés Alain Ducasse explica su filosofía, su valoración y sus tendencias culinarias en este artículo de Paris.fr. Descubre cómo se inspira, cómo se impregna y cómo se impulsa en su oficio de cocinar con el mundo como referente.
02 Noviembre, 2023. Foto Olivier Roller. E. En octubre de 2022, Alain Ducasse publicó un nuevo libro, Une vie de goûts et de passions (Una vida de sabores y pasiones), en el que el chef con más estrellas del mundo habla de sus inspiraciones, obsesiones y esperanzas para la gastronomía y su futuro.
