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Una guía para conocer el concepto, la historia y los elementos básicos de un buen café expreso, el tipo de café más pura y dulce que se obtiene pasando el café por una máquina con agua caliente sobre una pastilla de café prensado. Aprende a elegir el grado de molienda, el agua, el molino y la cafetera para obtener un café expreso de calidad.
Un café espresso es un café conseguido en una máquina de café espresso al hacer pasar agua a unos 9 bares de presión y unos 90- 92 grados centígrados de temperatura durante unos 25 a 30 segundos sobre un café molido fino. Sí continuas descubrirás muchos de sus secretos.
El café espresso es el café que se obtiene pasando el café por una máquina capaz de producir agua caliente por encima de los 92 grados centígrados a alta presión, normalmente 9 bar en unos 25 segundos en una cápsula de café prensada.
Café expreso simple, sencillo o solo: es la extracción de 30 mililitros de bebida a partir de 7 gramos de café molido, con agua a 88 °C, 9 bares de presión y en un tiempo de 25 segundos. [15] Café expreso doble : es, tal como se indica, el doble de un expreso.
Por Mónica Prego. 12 de septiembre de 2023. El café expreso es un tipo de café solo y concentrado que se elabora a alta presión con la máquina que le da nombre. El resultado es una bebida de sabor intenso y con una capa de crema en su parte superior. A continuación, el paso a paso.
El café expreso es la base de muchas otras bebidas de café populares, como el cappuccino, el latte y el americano. A menudo se sirve en una taza pequeña, conocida como taza de expreso, y se consume como un trago rápido. Aunque el café expreso originalmente se originó en Italia, ahora se puede encontrar en todo el mundo.
Aprende qué es el café expreso, cómo se hace, qué tipos existen y cómo se diferencia del café tradicional. Descubre los ingredientes, el origen, la preparación y la calidad de este delicioso tipo de café italiano.
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