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Eckart Witzigmann is an Austrian chef. Training. After his chef-apprenticeship in the Hotel Straubinger in Bad Gastein (1957–1960), Witzigmann moved on to numerous positions in prestigious restaurants around the world, among others as a student of Paul Bocuse in Lyon, France. Tantris.
Eckart Witzigmann ist ein österreichischer Koch, Gastronom und Kochbuchautor. Er etablierte in den 1970er Jahren die französische Nouvelle Cuisine in Deutschland und entwickelte sie weiter. 1979 wurde sein Restaurant Aubergine als erstes deutsches Restaurant mit der Höchstbewertung von drei Michelinsternen ausgezeichnet. Der Gault ...
Erfahren Sie mehr über das Leben und die Karriere von Eckart Witzigmann, dem österreichischen Koch, der 1994 zum "Koch des Jahrhunderts" gekürt wurde. Lesen Sie über seine internationalen Erfahrungen, seine legendären Restaurants, seine Kochbücher, seine Beraterprojekte und seine Dinner-Shows.
In 2002, Eckart Witzigmann initiated a new project that has attracted up to 150.000 thrilled visitors per year. Seating 450 and housed in old 'mirror tents' from the turn of the century, guests can thrill to a four-hour show featuring the best artists in the world, while enjoying a sumptuous four-course dinner.
Eckart Witzigmann is the creator of the guest chef concept at Hangar-7, and as the patron of the restaurant he is still the driving force under the wings of the Ikarus. In his honour, no fewer than five international top chefs will be demonstrating their cookery skills there in July.
Eckart Witzigmann. @eckartwitzigmann2405 ‧. 247 subscribers ‧ 101 videos. More about this channel. instagram.com/eckart.witzigmann and 2 more links. Videos. Shorts. Playlists....
12 de jul. de 2016 · Erfahren Sie mehr über die Küchenrevolution von Eckart Witzigmann, der das Bewusstsein für Qualität und die deutsche Restaurantlandschaft geprägt hat. Wir stellen einige seiner genialen Gerichte vor, die heute als Klassiker gelten.
