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Eugénie Brazier (n. La Tranclière , Ain ; 12 de junio de 1895- Sainte-Foy-lès-Lyon ; 2 de marzo de 1977), apodada la madre Brazier , fue una cocinera francesa . Formó parte de la primera promoción de chefs en obtener 3 estrellas en la Guía Michelin en 1933, en sus restaurantes de Lyon y en col de la Luère , en Pollionnay , de 1933 a 1968.
Eugénie Brazier (12 June 1895 – 2 March 1977), known as "la Mère Brazier", was a French chef who, in 1933, became the first person awarded six Michelin stars, three each at two restaurants: La Mère Brazier in the rue Royale, one of the main streets of Lyon, and a second, also called La Mère Brazier, outside the city.
12 de jun. de 2018 · Eugénie Brazier, la primera chef mujer con tres estrellas Michelin que Google homenajeó con un doodle - BBC News Mundo. Redacción. BBC News Mundo. 12 junio 2018. Cortesía: La Mere...
Eugénie Brazier, surnommée la mère Brazier, née le 12 juin 1895 à La Tranclière et morte le 2 mars 1977 à Sainte-Foy-lès-Lyon , est une chef cuisinière française. Fondatrice du restaurant Mère Brazier , c'est une des « mères » emblématiques des bouchons lyonnais .
21 de mar. de 2023 · Known as "the mother of French cooking", Eugénie Brazier (or Mère Brazier) never completed primary school and was forced to leave home at 19 after becoming pregnant. Yet, by the time she turned...
12 de jun. de 2018 · Eugénie Brazier, ‘La Madre’ de la cocina francesa tradicional. Chef excepcional, fue la primera mujer en conseguir estrellas de la ‘Guía Michelin’ y la que tuvo la mayor cantidad a la vez, seis,...
Artistas. S in estudios formales, la cocinera Eugénie Brazier se convirtió en la madre de la cocina francesa, y en la primera persona en obtener 6 estrellas de la guía de restaurantes Michelin, gracias al excepcional menú de sus dos restaurantes en Lyon. Eugénie Brazier nació en una granja en la región de Auvergne-Rhône-Alpes en 1895.
