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2 estrellas Michelin. Fran López. Con más de 22 años de experiencia en la restauración, el chef Fran López, está al frente del Restaurante Villa Retiro. En 2009 se convirtió en el cuarto chef más joven del mundo en obtener una estrella Michelin, con tan solo 25 años.
En breve, la cocina de Fran López se da a conocer en el sur de Tarragona y en toda España y la prestigiosa Guia Michelin le galardona con una Estrella, la cual, conserva en la actualidad. Se convierte así, en el cuarto cocinero más joven del mundo en tener una Estrella Michelin (con tan solo 25 años).
Xerta Restaurant es el restaurante con una Estrella Michelin del chef Fran López en Barcelona desde 2016. Xerta Restaurant es una ventana abierta dedicada a la cocina de les Terres de l’Ebre y está ubicado en Ohla Eixample Hotel de Barcelona. Fran y Joaquim López.
27 de feb. de 2023 · Entrevista a Fran López, chef y director de Villa Retiro - CaterNews. “El cliente actual tiene más cultura gastronómica, porque tiene más oferta a su alcance, por eso, cada vez es más difícil sorprenderle” Fran López es de esos cocineros de estirpe, de los que llevan en la sangre el oficio y la profesión.
Criado entre fogones, Fran, fue interesándose cada vez más por el mundo de la cocina, hasta que un buen día, y con tan solo 16 años, se va a Barcelona e inicia sus estudios como cocinero en la...
With more than 22 years of experience in the restaurant business, chef Fran López is at the helm of Restaurante Villa Retiro. In 2009 he became the fourth youngest chef in the world to be awarded a Michelin star, at just 25 years of age. At present, it has accumulated prestige in the Spanish gastronomic panorama and has 2 Michelin stars.
14 de ene. de 2017 · Fran López, el chef estelado del Restaurante Xerta y Villa Retiro. Publicado el 14.01.2017. Estuvimos dialogando con Fran López, sólo unos días antes de que recibiera la estrella Michelin como chef del restaurante Xerta. Un cocinero sencillo y reposado, con un interés pertinaz en los productos de su tierra. Hoy: cocina en primera persona…
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