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Hace 4 días · Karlos Arguiñano ha preparado la receta de bacalao a la vizcaína pero al estilo de la abuela Juana, de la comunidad de Cocina Abierta. La abuela Juana, desde Albacete, le ha pedido a Karlos ...
Hace 3 días · No extraña que Karlos Arguiñano, el más popular de nuestros cocineros y también uno de los grandes popes de la cocina vasca, sea 'concebollista'. De hecho, en más de una ocasión ha confesado ...
Hace 3 días · Ingredientes para cuatro personas. Los ingredientes que usa Karlos Arguiñano para preparar una ración de calamares a la romana para cuatro personas son los siguientes: 1 calamar grande o 3 o 4 más pequeños. 200 mililitros de agua con gas. 8 gramos de levadura química. 2 huevos. 170 gramos de harina.
Hace 2 días · Poco tiempo atrás queda la historia de Errioguarda Enea, una casa que siempre ha sido un referente.Juan Mari Izagirre, que pasó su periplo por Karlos Arguiñano, guisaba de maravilla.Allí acudían los feligreses a disfrutar de su fantástico menú del día con toque personal y goxotasuna.. El pueblo que divisa el río Urumea quedó huérfano en su despedida, de hecho fue una odisea probar ...
Hace 2 días · Ojo, soy íntimo amigo de Karlos Arguiñano y lo que ha hecho por la cocina es enorme. Él hacía alta cocina, fue uno de los fundadores de la nueva cocina vasca.
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