Max Henius was a Danish-American biochemist who specialized in the fermentation processes. He co-founded the American Academy of Brewing in Chicago and wrote several books on brewing and liquor laws. He was born in Aalborg, Denmark, in 1859 and died in Chicago in 1935.
26 de abr. de 2019 · Max Henius nació en Aalborg, Dinamarca. Sus padres fueron inmigrantes polacos que llegaron al país nórdico en 1837 en busca de un futuro más prometedor. Su padre, Isidoro Henius, cofundó una destilería en 1846 llamada Aalborg priviligerede Sirup.-og Sprtitfabrik , la cual, en 1881, se fusionaría con otras destilerías formando la Danske ...
25 de ago. de 2016 · A biography of Dr. Max Henius, a Danish-American brewing scientist who co-authored the 1902 A merican Handy-Book of the Brewing, Malting, and Auxiliary Trades. Learn about his life, career, and legacy in American brewing history and science.
Max Henius (16 de junio de 1859-15 de noviembre de 1935) fue un bioquímico danés-estadounidense que se especializó en los procesos de fermentación. Max Henius cofundó la American Academy of Brewing en Chicago.
Max Henius, 16.6.1859-15.11.1935, bryggeritekniker. Født i Ålborg, død sst., urne i Chicago. Efter skolegang på Ålborg latinskole studerede H. 1877–80 kemi på den polytekniske læreanstalt i Hannover, og 1881 tog han doktorgraden ved universitetet i Marburg. S.å. rejste han til Amerika hvor han i begyndelsen måtte ernære sig ved tilfældigt arbejde af forskellig art.
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