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Dom Pierre Pérignon (Santo-Menehould, Francia; 1638 - Champaña; 14 de septiembre de 1715) fue un monje benedictino francés, abad de Hautvillers y a quien se le atribuye la invención del método para la fabricación del champán ( vino espumante fermentado). A este descubrimiento se lo denomina método champenoise .
4 de ago. de 2022 · Pierre Pérignon: el monje que inventó por error el champán más famoso del mundo. Un monje casi ciego de la región de Champagne, Francia, descubrió por error la popular bebida espumante. Entonces, se encontró con un problema que no le fue fácil resolver. 04 de agosto 2022, 08:08hs.
Pierre Pérignon. Monje francés. Nació en la región de Santo-Menehould, Francia, en 1638. Se cree que era ciego y se dice que al probar una uva, sabía de qué viñedo procedía.
En una época en la que para todo se seguían métodos empíricos, Dom Pierre Pérignon desarrolló técnicas revolucionarias para la viticultura y la elaboración de vino basadas en reglas precisas. El padre Pérignon modernizó la abadía, recuperó el viñedo y se dispuso a elaborar «el mejor vino del mundo».
Dom Pierre Pérignon (French: [dɔ̃ pjɛʁ peʁiɲɔ̃]; December 1638 – 14 September 1715), was a French Benedictine monk who made important contributions to the production and quality of Champagne wine in an era when the region's wines were predominantly still red.
4 de ago. de 2023 · Los Inicios de Pierre Pérignon: De Monje a Maestro del Champán. La apasionante saga del champán se inicia con el nacimiento de Pierre Pérignon en 1638 en la hermosa tierra francesa. Criado en el seno de una familia dedicada al cultivo de la vid, su destino dio un giro sorprendente.
5 de jul. de 2013 · Madrid - Jul 05, 2013 - 10:32 EDT. Dom Pérignon es mucho más que un champán. Es un icono del lujo, es filosofía de vida, tiempo de espera, artesanía, leyenda, realidad. Es más, este monje...
