2009
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Pur es el resultado de años de oficio y de una vida disfrutando de la cocina, dándome cuenta de que el producto, los productores y el respeto al entorno son la esencia de todo. NOTÍCIES Celebramos el Día de Sant Jordi en el PUR. NOTÍCIES Ganamos el premio al mejor Steak Tartar en Alimentaria.
20 de feb. de 2018 · Los productos de aislamiento PIR y PUR son paneles sándwich metálicos con una estructura de celda cerrada, formados por reacciones exotérmicas de poliuretano y poliisocianurato. Se usan para aislar construcciones, refrigeración, automoción y otros sectores. Conoce su historia, ventajas y diferencias con el PIR rígido.
El PUR es un material sintético y duroplástico, altamente reticulado y no fusible, que se obtiene de la mezcla de poliuretano y isocianato. Se usa como aislante, impermeabilizador y en procesos de aplicación y medición del espesor. Conoce sus propiedades térmicas, frente al agua, frente a la humedad, frente al fuego y medioambientales, así como su normativa básica y su proceso de aplicación.
Grupo uretano eslabón de las cadenas poliméricas en los poliuretanos. El poliuretano es un polímero que se obtiene de bases hidroxílicas combinadas con diisocianatos (en general se utiliza TDI o MDI). Los poliuretanos se clasifican en dos grupos, definidos por su estructura química, diferenciados por su comportamiento frente a la temperatura.
El PUR es el medio para ingresar a los Registros y sistemas de la CONDUSEF, como COT, IFIT, PLUF, RECA, REDECO, REUNE, SINE, SIPRES y ROP, y actualizar su información, enviar informes y recibir notificaciones. Para acceder al PUR se necesita una CICI, una identificación oficial vigente, una CURP y una firma electrónica avanzada.
Pur es un restaurante MICHELIN de la 2024 Guía MICHELIN que ofrece una cocina de producto sin artificios, con elaboraciones a la plancha, a la brasa, a la sala y más. Reserva gratuita en el sitio web oficial de la Guía MICHELIN y disfruta de la experiencia gastronómica de Pur.
Experiencia PUR . Vichyssoise de espárragos blancos con anguila ahumada y yema de huevo. Sobrasada ecológica de cerdo negro de Mallorca a la brasa con panel de miel. Guisantes del Maresme rehogados con jamón ibérico y butifarra negra. Cigala abierta a la plancha. Foie a la brasa sobre cebolla escalibada con su jugo. A escoger… Pescado de la Costa a la brasa
