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La col de Saboya o col de Milán (Brassica oleracea var. sabauda L.) es una variedad de col muy habitual en Europa (es originaria de Italia) que se puede cultivar durante todo el año. Uno de los principales usos de esta col es el culinario, donde se suele preparar hervida.
La col de Milán (Brassica oleracea, var. sabauda) es una hortaliza que coloquialmente recibe el nombre de repollo de hoja rizada. Los repollos constituyen el grupo de coles más popular. Las hojas de esta hortaliza son de color verde claro a oscuro y están cubiertas de una sustancia cérea.
La col de Saboya o col de Milán ( Brassica oleracea var. sabauda L.) es una variedad de col muy habitual en Europa (es originaria de Italia) que se puede cultivar durante todo el año. Uno de los principales usos de esta col es el culinario, donde se suele preparar hervida.
Col de Milán, Brassica oleracea var. sabauda / Cruciferae (Brassicaceae) La col de Milán es originaria de la Cuenca del Mediterráneo. Actualmente Se cultiva en latitudes septentrionales como la antigua Unión Soviética.
Nombre común o vulgar: Col de Milán, Coles de Milán, Repollo de hoja rizada, Col de Saboya, Repollo crespo. Nombre científico o latino: Brassica oleracea var. sabauda. La col de Milán es una hortaliza con hojas color verde claro a oscuro y cubiertas de una sustancia cérea.
Es nativa de la costa del sur y del oeste de Europa. Tiene su cultivo una tolerancia buena a los suelos con alto contenido de cloruro de sodio y carbonato cálcico pero posee una intolerancia a otros entornos. Por esta razón su hábitat se reduce a suelos de caliza en acantilados .
Savoy cabbage (Brassica oleracea var. sabauda L. or Brassica oleracea Savoy Cabbage Group) is a variety of the plant species Brassica oleracea. Savoy cabbage is a winter vegetable and one of several cabbage varieties. It has crinkled, emerald green leaves, which are crunchy with a slightly elastic consistency on the palate.
