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Anacardium occidentale, también conocido como cayú, 1 nuez de la India, anacardo, merey, cajú, casho, castaña de cajú, marañón, cajuil, caguil o pepa es un árbol originario de Sudamérica, del nordeste de Brasil. Se cultiva también en la costa de Colombia, el sur de Venezuela, Ecuador, Panamá y Perú.
31 de oct. de 2020 · De sus fibras (residuo), ricas en aminoácidos y vitaminas, mezcladas con especias, se elabora la “carne de anacardo”. La planta de cajú es un arbusto. La fruta en sí es dura y oleaginosa; su semilla, la castaña, se consume después de tostar la fruta para quitarle la piel y puede usarse al natural, salada o con azúcar.
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Propiedades: Las nueces de cajú son una excelente fuente de nutrientes. Son ricas en grasas saludables, proteínas, fibra, vitaminas y minerales como el hierro, el calcio y el magnesio. Además, contienen antioxidantes como los flavonoides y los carotenoides. Nueces en cáscara: Descubre sus beneficios y cómo incluirlo a tu dieta.
10 de ene. de 2022 · 4. Fortalecen los huesos. Una de las preocupaciones más frecuentes en la sociedad es mantener en buenas condiciones nuestros huesos. Las castañas de Cajú cuentan con Calcio, además del Magnesio que ya te hemos presentado. Estos elementos son ideales para fortalecer huesos y articulaciones.
Valor nutricional de los anacardos. Los marañones o anacardos aportar 575 kcal por cada 100 gramos. De cada 100 gramos de nuez de cajú, 43 g son de grasas, 32 g de carbohidratos, 17.5 g de proteína vegetal, 6.9 g son de agua y 1.5 g de fibra. Los anacardos son un alimento con excelente aporte en minerales como el potasio, fósforo, magnesio ...
8 de mar. de 2021 · Marañón o Anacardo: el fruto seco saludable. 20 junio, 20218 marzo, 2021. El marañón, (Anacardium occidentale), también conocido como cajú, anacardo, castaña de cajú, cajuil, caguil. Una fruta deliciosa con diferentes beneficios nutricionales para nuestra salud. Índice del contenido.
