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Este vino se elabora siguiendo las prescripciones de la Sagrada Congregación Romana, y por ello se nos concede en 1883 el Certificado Eclesiástico de pureza litúrgica. Las uvas se obtienen de las partes de las fincas con mayor exposición al sol que generan uvas con alto contenido en azúcar, ideal para la elaboración del vino.
La bodega De Muller se fundó a mediados del siglo XIX por August De Muller y Ruinart de Brimont, miembros de una reconocida familia de viticultores alsacianos.Esta bodega de Tarragona perteneció a la familia De Muller hasta el 1995 cuando pasó a manos de la familia Martorell. En 1999, De Muller cogió el relevo de la empresa Cochs S.A, fabricante del tradicional Vermut de Reus.
La visita tiene una duración de una hora y media aproximadamente y un coste de 6 euros por persona. También bajo demanda previa podemos reservar el espacio para la realización de actos de cualquier tipo, incluyendo incluso la celebración de las famosas calçotadas típicas de la zona de Tarragona. Ven a hacer enoturismo a la bodega De ...
Este vino se elabora siguiendo las prescripciones de la Sagrada Congregación Romana, y por ello se nos concede en 1883 el Certificado Eclesiástico de pureza litúrgica. Las uvas se obtienen de las partes de las fincas con mayor exposición al sol que generan uvas con alto contenido en azúcar, ideal para la elaboración del vino.
Vermuts. Desde 1850, el Vermut Iris, se ha elaborado siguiendo la fórmula tradicional, basada en una una infusión de raíces y plantas aromáticas que tras un periodo de maceración, su extracto se mezcla con una selección de vinos, obteniendo como resultado este vermut de aroma y gusto característico.
La mejor selección de barricas Americanas y Francesas le otorgan una complejidad aromática, que resaltan la fruta negra y la complementan con notas de toffee y vainilla. Desarrolla untuosidad en el paladar, los sabores son intensos, equilibrados y queda un postgusto de larga duración. Puede tener guarda en botella de más de 10 años.
La crianza le otorga notas torrefactas como humo y cuero que la lenta oxidación de la fruta las envuelve en un vino de carácter sutil y equilibrado. Dada su larga exposición a la oxidación y al aporte de las maderas añejas en las que ha reposado, la mezcla final tiene una marcada potencia desde que se abre la botella.
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