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23 de oct. de 2023 · El gluten es una proteína que se encuentra en algunos cereales y que puede causar alergias o enfermedades autoinmunes en algunas personas. Descubre qué síntomas provoca, qué alimentos lo contienen y cómo evitarlo si lo necesitas.
El gluten es un conjunto de proteínas de pequeño tamaño, contenidas exclusivamente en las semillas de los cereales de secano, fundamentalmente el trigo, pero también la cebada y el centeno, así como cualquiera de sus variedades e híbridos (tales como la espelta, la escanda, el kamut, el triticale y el farro), [12] [13] y ...
13 de nov. de 2021 · El gluten es una familia de proteínas que se encuentran en ciertos granos de cereales, como el trigo, la cebada y el centeno. Aprende qué alimentos lo contienen, cómo puede afectar a la salud de las personas con intolerancia al gluten y qué dietas sin gluten son más comunes.
27 de feb. de 2018 · El gluten es una proteína que se encuentra en algunos alimentos y que puede causar reacciones adversas en algunas personas. Aprende qué es la celiaquía, cómo se diagnostica y qué alimentos se deben evitar o modificar en la dieta según el caso.
11 de dic. de 2021 · Una dieta sin gluten es un plan de alimentación que excluye los alimentos que contienen gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno y el triticale. En este artículo de Mayo Clinic, encontrarás información sobre los beneficios, los riesgos y los consejos para seguir una dieta sin gluten saludable.
El gluten es una proteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales como el trigo, cebada, centeno, triticale, espelta, algunas variedades de avena, y que se usa en alimentos sin gluten. Algunas personas pueden tener problemas al digestarlo por la presencia de fragmentos proteicos que activan el sistema inmunológico y causan reacciones adversas. Conoce los tipos de enfermedad celiaca, sensibilidad al gluten no celiaca y alergia al gluten.
El gluten es una proteína presente en cereales como el trigo, el centeno y la cebada. Conozca qué alimentos lo contienen, cómo afecta a la salud, cómo leer el etiquetado nutricional y cuándo introducirlo en la alimentación de los bebés.
