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14 de ene. de 2020 · El IBU es una escala para medir la percepción del amargor de la cerveza, que depende de la cantidad de lúpulo y otros factores. Descubre cómo se mide, cómo se interpreta y qué estilos de cerveza tienen más o menos IBU.
La Unidad Internacional de Amargor, conocida por su sigla IBU ( International Bitterness Unit ), es la unidad utilizada para medir el amargor de la cerveza. 1 Si un litro de esta bebida contiene un mg de iso- alfa ácidos, entonces tiene 1 IBU. 2 Una lager puede tener unos 10 IBUs, mientras que una India Pale Ale puede rondar los 60. 3 .
El IBU es un índice que mide el nivel de amargor de la cerveza y que depende de varios factores, como el tipo y cantidad de lúpulos, la malta y la temperatura. Conoce cómo influye el IBU en el sabor y el equilibrio de las cervezas artesanales y por qué es un indicador importante para los amantes de la cerveza.
El IBU es la una unidad internacional de medición que nos indica el amargor de una bebida, en inglés (International Bitterness Unit). Esta escala va de menos a mas, es decir, cuanto más alto sea el IBU de la cerveza, mayor será su amargor.
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IBU stands for International Bitterness Units, a measure of the bitter taste that hops contribute to beer. Learn how IBU is calculated, how it varies by beer style, and how it interacts with other ingredients and factors.
