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6 de jun. de 2021 · Te contamos cuáles son las propiedades nutricionales del sésamo, para qué es bueno el ajonjolí y cómo tomarlo correctamente para que puedas aprovechar sus bondades. Además te enseñamos cómo hacer gomasio, cómo hacer leche de sésamo, las propiedades del aceite de sésamo y del tahini.
Propiedades del sésamo. Para las personas que no consumen productos lácteos, el sésamo es una estupenda fuente de calcio, ya que 30g aportan una tercera parte de la cantidad diaria recomendada. Además, es una fuente de minerales como el magnesio, fósforo, cobre, manganeso y hierro.
Las semillas de sésamo contiene ácidos grasos, proteína, fibra, vitaminas, minerales y otros nutrientes que contribuyen al bienestar. ¿Por qué es bueno consumirlas de forma regular?...
Propiedades antioxidantes: El sésamo contiene antioxidantes como la vitamina E, que ayudan a proteger las células del cuerpo contra el daño causado por los radicales libres. Beneficios para la salud ósea: El sésamo es rico en calcio, un mineral esencial para la salud ósea, y puede ayudar a prevenir enfermedades como la osteoporosis.
Su abundante lecitina —una grasa que lleva a cabo funciones vitales y actúa como emulsionante y disolvente de las grasas perjudiciales— reduce y controla los niveles de colesterol, mientras que sus...
1. Ricas en nutrientes: A pesar de su tamaño diminuto, las semillas de sésamo están repletas de nutrientes esenciales como cobre, manganeso, calcio, magnesio, hierro, zinc y vitamina B6 (2). Incorporarlas a tu dieta puede ayudarte a garantizar que obtengas una amplia gama de nutrientes vitales. 2. Salud del corazón:
La sesamina es el principal ingrediente activo de las semillas de sésamo y tiene excelentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, controlando el estrés oxidativo del organismo y por lo tanto ayudando a prevenir el desarrollo de cáncer.
