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20 de sept. de 2018 · Paella valenciana tradicional, receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa. Arroz bomba 1500 g. Pollo de corral 1. Conejo 0.5. Judía verde plana 500 g. Garrofó 500 g. Alcachofa (opcional) 6 g ...
Preparación de la paella valenciana Cocinamos el caldo durante 25 o 30 minutos. Es un buen momento de echar el azafrán, debemos ir probando el caldo para... Añadimos el arroz en diagonal y en forma de cruz tal como veis en las fotos. Distribuimos el arroz de forma uniforme por... Podéis tener un ...
Saltear el pollo y el conejo unos 5 minutos. Añadir la verdura limpia y troceada, las judías y las alcachofas, y el tomate rallado. Freír unos minutos hasta conseguir un sofrito homogéneo. Echar el pimentón y freír a fuego muy lento durante un minuto, después verter el agua.
Paella Valenciana 25 g aceite de oliva virgen extra Sal 250 g arroz D.O. Valencia ½ kg pollo 250 g conejo 180 g judías verdes 100 g garrofón 200 g tomate natural rallado 3 hígados de pollo ½ cucharadita pimentón dulce 1 cucharadita de hebras de azafrán 2 ramas de romero y otras 2 para decorar Agua ...
Ingredientes de paella valenciana tradicional para 4 personas. 400 g de arroz con D.O. Arròs de València (variedad Senia, Albufera o Bomba) Medio pollo cortado en trozos no muy grandes (sobre 900 g) Medio conejo cortado en trozos no muy grandes (sobre 500 g) El higadillo del conejo
Elaboración. Vierte el aceite sobre la paella y enciende el fuego. Una vez el aceite esté caliente, añade el conejo y el pollo y sofríelos hasta que adquieran un color dorado. Recuerda darle vueltas a las piezas de carne para que se hagan uniformemente. A continuación, echa las verduras y rehógalas.
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