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   www.lanocion.es › granada › 20240522

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   Hace 16 horas · La Universidad de Granada, a través del Grupo de Física de Fluidos y Biocoloides, diseñó hace una década un dispositivo revolucionario llamado OCTOPUS, basado en una patente de la UGR (ES 2 153 296 B1) y que simula el proceso digestivo en una sola gota de agua inmersa en aceite, imitando las emulsiones.Este dispositivo ofrece un nuevo enfoque para entender cómo se degradan las capas ...

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