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El zapallo es una hortaliza de origen americano que también es conocida con el nombre de auyama. Pertenece a la familia de las cucurbitáceas, dentro de las que nos encontramos con más de 850 especies (como el pepino o el calabacín), y en nuestro país se la conoce con el nombre de calabaza.
Al ser una especie nativa del continente americano, es denominado con diferentes nombres de origen indígena según la región, siendo el más común Ayote en algunos países de América Central y México, Ahuyama, Zapallo o Calabaza en Colombia y Auyama en República Dominicana y Venezuela.
21 de jul. de 2017 · El zapallo es rico en fibra y una de las hortalizas con mayor concentración de antioxidantes. Es baja en sodio y hidratos de carbono, hipocalórica y alta en potasio. Además es rica en vitaminas y tiene un elevado porcentaje de agua, con lo que resulta un vegetal nutritivo sin ser muy calórico.
Flor de calabaza. Si este no es el grupo de cultivos que estabas buscando quizás debas buscar en Calabazas. Cucurbita maxima es el nombre científico de una especie de plantas cucurbitáceas originaria de zonas templadas del sur de América, que junto con otras especies emparentadas ( Cucurbita pepo, C. moschata, C. argyrosperma) forman un ...
Zapallo. En América Latina, el vocablo zapallo es la forma más extendida para denominar a los frutos de las variedades Cucurbita pepo, Cucurbita moschata, Cucurbita maxima, y Cucurbita argyrosperma. El nombre proviene del quechua sapallu. [8] [17]
6 de jun. de 2021 · El zapallo contiene licopeno, un fitoquímico muy potente que tiene acción antioxidante, que retrasa el envejecimiento, mejora el funcionamiento del sistema inmunológico, tiene acción antiinflamatoria y contribuye a prevenir enfermedades como por ejemplo de la próstata o el cáncer.
Sino conocías sobre el zapallo y todo lo que este tiene por ofrecer a nuestra salud, te invitamos a leer este blog donde conocerás los beneficios, historia, propiedades y usos que tiene.
zapallo. Llegó el momento de hablar de recetas con zapallo, ese ingrediente fiel que siempre nos está esperando para hacer las preparaciones más nutritivas y cremosas del mundo. El zapallo junto con el maíz y los porotos son el verdadero trío de superhéroes andinos, estos
26 de mar. de 2019 · Zapallo: comelos ahora que están en su mejor momento (y son más baratos) Con el otoño llegan infinitas variedades de zapallos. Cada una ofrece una paleta de texturas y sabores diversa y una receta distinta. Aquí, todo sobre este dulce y rico producto.
El zapallo es un alimento muy versátil que a menudo genera preguntas: ¿es una fruta o una verdura? ¿Qué beneficios y propiedades aporta? En este artículo se hablará de sobre todas estas interrogantes: desde sus diferentes tipos y características, hasta sus beneficios nutricionales y cómo aprovechar incluso sus semillas.
