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ざざむし。は、ヌタウナギやエソなどの珍しい食材を紹介するブログです。ヌタウナギの採集方法や調理法、味の感想などを詳しくレポートしています。食の冒険が好きな方は、ぜひざざむし。をチェックしてみてください。
5 de nov. de 2015 · 蟻の卵の料理といったらタイやメキシコが有名。 タイのものはカイモッデーン【カイ（卵）モッ（蟻）デーン（赤）】と呼ぶツムギアリのもの。 メキシコのものはツヤハダアリでエスカモーレと呼ぶツヤハダアリのもの。 他にも食べている地域はあるようだが、アリやハチの食用が禁じられて ...
19 de feb. de 2018 · ビートルナッツを試してみた話. 2018年2月19日 20件 107922. 食. 英名でビートルナッツと呼ばれ、日本で扱われない嗜好品があります。. パプアニューギニアではブアイ、ミクロネシアのヤップ語でブウ、インドでパーン、台湾でビンロウ、ミャンマーでコンヤー ...
26 de oct. de 2015 · 日本って、中途半端にいろんなものが食べれるのな。 写真の記録から見ると2004年、大久保にある開城家で食べたのみですが、当時はメニューに見当たらなかったと思うんだよね。 見落としてただけかなぁ？ 韓国の食用犬というと「ヌロンイ」とか「ファング」とか言われてるやつなので ...
1 de nov. de 2015 · オオヘビガイも海のミルク. 2015年11月1日 2件 58788. 食. 軟体動物門腹足綱前鰓亜綱盤足目ムカデガイ超科ムカデガイ科オオヘビガイ属オオヘビガイ。. 殆ど日本全国の磯にいる貝だけど、貝だと知っている人は非常に少ない。. しかも日本近海と朝鮮半島にしか ...
25 de ene. de 2016 · 毒 については、怖いものと怖くないものがあります。. そもそも生物の毒って何なのか。. 広義でいえば生物の生命活動にとって不都合を起こす物質の総称です。. 様々なタイプがあるけど、 食べること を前提に考えた場合. 1）毒そのものが不味くて食べ ...
8 de sept. de 2015 · タニシといえば食材としてはそんなにマイナーではないと思う。 しかも神奈川では郷土料理だなんて言うじゃない？ しかし最近店で見かけない。 やはり水質とか需要の問題なのかね。 あの独特の風味が嫌いではなかったんだが。 これは千葉産、そこそこの水質の場所でタニシを見かけたので ...
